株式会社ブライアンブルー ダイニングホールウィステリア小樽稲穂

給食調理ならではの魅力、知っていますか？

毎日の食事数が予想できるため、計画的な調理ができる！
だからこそ、お休みもとりやすかったり。
待遇の整備にも力を入れています。

給食調理って大量調理で大変そう。
そんなイメージをお持ちの方、いませんか？

実はそうではないんです。
1度に作るお食事数は一般的な飲食店より多いですが、
余裕を持った準備ができることが働きやすさの１つ。

＜スタッフより＞
私も給食調理は未経験。
不安がいっぱいの中での転職でしたが、
毎食ある程度の量が決まっているため、忙しさだけに追われることはなく、すぐに慣れることができました。
同じ不安を抱えていた先輩もたくさんいたため、みなさん丁寧に教えてくれました。
施設内レストランならではの食材、大量調理ならではのロスの減らし方など、調理師としても成長できたことはやりがいにも繋がっています！